Limonlu Kurabiye Tarifi

limonlu kurabiye

Malzemeler
250 gr margarin
1 adet küçük limon
1 çay bard. yoğurt (100gr)
1 su bardağı şeker (260 gr)
1 çay kaşığı karbonat
5 su bardağı un (575 gr)
Üstü için: 1 adet limon
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
fırın 180 derece.

Hazırlanışı
Margarini eritip ılımaya bırakın. Limonun kabuğunu rendeledikten sonra beyaz kısmını soyun ve içini robotta çekin. Geniş bir kaba limon parçalarını, limon kabuğu rendesini ve margarini koyup karıştırın. Şeker ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu ve karbonatı eleyerek ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp limon şekli verin yağlanmış tepsiye dizin. Ayrıca küçük bir kasede 1 adet limonun kabuğunun rendesini, suyunu pudra şekeri ile karıştırın. Kurabiyelerin üzerine fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.