Malzemeler Hamur İçin: 1Yumurta 1 Çorba kaşığı İrmik(1/2 su bardağı su ile ıslatılacak) 400-450 gr un ½ Su bardağı su Tuz İç Malzeme: 200-250 gr Kıyma 1 Orta boy soğan Tuz,Karabiber Mantı için; 1 su bardağı haşlanmış nohut, sarımsaklı yoğurt,... (Devamını Oku)
Malzemeler 500 gr un Yarım su bardağı yeşil mercimek 2 orta boy soğan tuz, karabiber 6-7 diş sarımsak 50gr tereyağı Hazırlanışı Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur ve açılabilecek bezelere ayrılır. Her bir bezeyi açıp küçük karelere kesilir, iç harcını koyup... (Devamını Oku)
Malzemeler hamuru için 3 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz su içi için: yarım kilo kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Hamuru yoğurun. 3 bezeye ayırın. İyice... (Devamını Oku)
MALZEMELER 500 gr paket irmik 1 adet yumurta 250 gr kıyma 2 adet soğan un yoğurt tereyağ 2 diş sarmısak kırmızı biber karabiber tuz HAZIRLANIŞI İrmiği bir kaba koyup yeterli miktarda tuz ve su ile kulak memesi kıvamında yoğurun, üzerini... (Devamını Oku)
MALZEMELER 1 baş soğan, rendelemiş 1/2 kg koyun kıyması 2 adet yumurta 1 kg un karabiber tuz HAZIRLANIŞI Hamurdan dört adet pazı yapıp, üç mm kalınlığında açın. Üçer santimlik karelere bölün, içlerine malzemesini koyup, dört ucunu bohça şeklinde birleştirin. Yağlı tepsiye... (Devamını Oku)
MALZEMELER 1/2 kg nohut 4 adet yufka 1/2 kg kuşbaşı et 1 adet büyük soğan 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı zeytinyağ HAZIRLANIŞI Akşamdan ıslattığınız nohudu, soğan, et, zeytinyağ ve salça ile pişirin. Diğer yanda 4 adet yufkayı rulo... (Devamını Oku)